Acompanhamentos e Molhos - Continuação página 2
 
Creme chinês

Ingredientes do creme:

1 vidro de leite de côco
1/2 litro de leite frio
1 colher bem cheia de maizena diluida em pouca água
1 lata de leite condensado.
Faça um creme com esta mistura em fogo baixo e deite num pirex médio refratário. Reserve.

Fonte: Luzia Aparecida Vieira
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Chantilly

1/2 litro de creme de leite fresco batido com açúcar a gosto até o ponto de chantilly fofo. Reserve.

Tome o pirex, retire o filme plástico, cubra com o chantilly
delicadamente. A seguir derrame a mistura do suco de uvas com a gelatina, procure fazer fios em volta de todo o pirex, desenhando no chantilly.
Leve para gelar até a hora de servir.

Fonte: Luzia Aparecida Vieira
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