Pasta de ricota ( Cláudia )
1/2 Kg de ricota.
1 colher de sopa de azeite.
1 cebola média.
1 pimentão vermelho.
1/2 xícara de salsinha picada.
1 pontinho de iogurte natural.
Páprica
Noz - moscada
Cominho ou curry a gosto e sal.
Bater tudo no liquidificador. |
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Purê de maçã
( Sebastiana )
1 Kg de maçã.
Descascar e cortar em gominhos.
Colocar na panela com pouca água e açúcar, deixar cozinhar.
Depois de cozida jogar uma colher de sopa de vinho branco e bater no liquidificador.
Para acompanhar frango ou peixe.
A maçã poderá ser deliciosa ou ácida. |
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Batatas ao molho branco
( Maria )
8 batatas médias.
1 colher de farinha de trigo.
2 copos de leite.
1/2 colher de manteiga.
Cozinhar as batatas cortadas em rodelas não muito finas.
Faz - se no fogo o molho branco com a farinha de trigo, manteiga, leite e uma pontinha de açúcar. |
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Arrumar no pirex:
1 camada de batatas.
1 do creme.
Repetir.
terminar com creme e quiejo ralado.
Levar ao forno. |
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Soufflée de aipim
( Mary )
1/2 Kg de aipim cozido.
1 xícara de leite.
3 ovos inteiros.
1 colher de sopa de queijo parmesão.
1 colher de sobremesa de pó royal.
Bater tudo no liquidificador, sendo primeiro o leite.
colocar num pirex untado com manteiga.
Polvilhar com parmesão e levar ao forno.
Acompanha carne. |
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